美肌・夏疲れを解消　ハーブティーの冷菓（グラニテ）レシピ

2025/08/17 10:38



まだ続きそうな夏の暑さ対策にはハーブティーがおすすめ！



今日ご紹介させていただくのは夏の水分補給にもおすすめ！
酸味のあるハーブティーで作るグラニテ（グラニータ）です。
こちらは2020年にも紹介していますよ。

グラニテはシチリア発祥のシャーベット状の氷菓です。こちらは少し粗めのシャーベットといった感じで、ソルベなどより甘さ控えめでサッパリとしています。冷たいものの取り過ぎはあまり身体に良くないですが、危険なほどに暑い日もあります。そんな時はひんやりと冷たい栄養補給でクールダウンしましょう。フルーツを添えても美味しいです。



今回は、ハイビスカスを使用しましたが、当店オリジナル３種のブレンドもおすすめです！
赤のティーで酸味が特徴的なルイボスフラワーは
［夏のストレス肌や疲労感のケア］におすすめしたいハーブがブレンドされています。




赤・黄・青　が楽しめるハーブティー
　　↓　　↓　




ハイビスカス単品でも美味ですし、他のフレーバーも良いですね！
甘味の量はお好みで調整してみてください。
ギルティーフリー、お子様にも安心の夏のおやつにもなりますよ。






ハーブティーで作るグラニテ

材料　2人分
・ハーブティー　　　　ティースプーン山盛り2~3杯　
・グラニュー糖などの甘味　　大さじ2〜3杯　（色を美しく出したい方は精製されたものの方がおすすめです。）
・水　250cc


作り方
1. 鍋に水と甘味を入れて火にかけ、砂糖類を溶かす。
2. 甘味が溶けて沸騰したら火を止め、ハーブを入れて10分ほど蓋をして蒸らす。
3. 茶こしなどでハーブを濾し、薄めのバットなどに流し入れ、冷えてから冷凍庫に入れる。
4. 時折、フォークなどで細かく崩す。
　強力なブレンダーがある方は冷やし固めたものをブレンダーで砕いてもよいでしょう。
5. フルーツやミントを添えて召し上がれ。


＼point ／
凍らせる時は、薄めに流しておくとかき混ぜやすくなります。





カフェでもお出しすることもありますので、チェックしてみてください☺︎

では、残りの夏も楽しんでいきましょ！